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Channel: そんなに食うなら走らんと
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ホープ軒@千駄ヶ谷 「つけ麺」

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不動の朝ラー
忘れていたりやしませんか




いえいえ
忘れているんじゃなくて

思い出しスギないように
気を付けているワケで

朝の通勤路までをも
意図的にコントロールしているぐらいです




とりあえず
キメるとキメたら猪突猛進
イイ朝にしなければイケマセン

起き抜けの口渇の折というのもあって
どうしても汁麺を浮かべてしまうけど




そうなんだよね
この季節限定なんだものね

その昔は海老風味だったりしたけど
いつからかデフォラーの濃ゆいやーつ

あの麺がなおさらエッジーに
頬粘膜をぶん殴るの
忘れたワケじゃないですよ




くうぅ
起き抜けの一杯!!

ではないのだけど
ラーメン屋の自慢のお茶って
なんだか惹くものがあって

このお茶を脳裏に浮かべながら
目覚めの一杯をガマンして臨む
なんてチャレンジもアリかもしんまいね




豊潤なお茶とネギ
絵心が疼くほどです

いやしかし
今日のところはつけめんデス

過剰なネギの投与は
汁の温度的劣化を加速するので
気をつけねばなりません




TKMNKTKR!!

今日のところは
脂少なめも麺硬めも発動しなかったけど




発注したら
どうなるんだろうか




そもそも受けてくれるのか

ちょいとハードルが高い
チャレンジングになりましょう




カテ!!




コユ!!




ウ (゚д゚lll) メ!!

食うたびに思う
なんでコレ
もっと食ってこなかったのかと

二日酔いだからさと

汁が欲しスギているからさと




いやしかし
現にいまも二日酔いなワケだけど

ちょいとコレ
ムリな量かもしんまいぞ
なんつて最初思っていたけどさ




スルスル入る
いくらでも入る

途中に挟む
大葉の一片の清涼感ったら

まったく
このつけ麺の端っこに
大葉を乗せようと思いついたのって
ホントに天才だと思うワケで




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

今年の夏は
もっとコレ食ってイキていこう

そうキメた
2020夏の始まり




最後に心おきなくを飲み干すためにも

「脂少なめで」ぐらいから
まずは添えて行こうじゃまいか






家庭用 ハーブの水耕栽培キット「大葉(青シソ)」初心者・未経験者でもカンタン水耕栽培。カフェ・セブン

株式会社トーホク 大葉青しそ 01330春まき株式会社トーホク

植木農園 日本の伝統的ハーブ 大葉胡椒 40g辛さと爽やかさのハーモニー!植木農園

聖新陶芸 染付小紋薬味小鉢 しそ原産国:日本聖新陶芸

JA全農おおいた ジェノベーゼ風 大葉ソース3個セット【出荷予定日】順次発送いたします。JA全農おおいた

郡山アグリサービス 大葉ペースト 42g原材料:大葉、オリーブ油、にんにく、食塩郡山アグリサービス

会津天宝 大葉みそ 120g×12個内容量:120g×12個会津天宝醸造

所沢大勝軒@新所沢 「もりワンタン」

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せっかくの所沢とくれば
何か思い出さなきゃ
何か思い出さなきゃ

大切なこと
教えてもらってたの
何だか思い出さなきゃ




ハイ
しっかり思い出しておりました

「東池袋系列の中では一番美味しいと思います」という
信憑性の高そうなコメント

ガキンチョ連れて
いま再び東池袋系
ちょいと傾倒気味の昨今

よくぞ
今日の所沢で
しっかり思い出すこと出来ました




キモチ的には
もり野菜ってとこなんだけど

味変わりそうだしなぁ
薄まっちゃうのもイヤだしなぁ

めったに来れないエリアだもの
ココは思い切って
欲に身を任せて




もりワンタンにしたら
どデカイ器で
きゃー!!たいへーん!!




ちょコレ
聞きしに勝る興奮系

ワンタンで下げることはあっても
ココまでアガること
なかなかないぞ




激アツ!!
激ウマ!!

表面のラードの
あまりの激アツに
いきなり唇もってイカれそうに

いったいどんだけ
ブチこまれてんのか
夏場のクラゲのように
水面を埋めるワンタン群

一部やっつけないことには
麺が肩まで浸ることも出来ません




ぐはぁ!!
イイ湯だなー!!

甘・辛・酸・濃
実にイイ湯加減なり

優雅に泳ぐ麺線が
どっぷり染まりながら
我シアワセと喜んでおるわ




ゴロンゴロン
ゴローーンと




ココもまた
お肉の百鬼夜行

テトリスのごとく
まるで隙間なく詰まっておるわ

このつけ汁を肴に
小2時間ぐらい
飲み倒してみたいわい




っつか
いままさに
「チャンス到来」
とも言えたりして




おおぅ
キミたちもいたのか

そりゃいるだろうけど
あまりに脇役に回らせてしまって
なんだか申し訳なく




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

確かに
「東池袋系列の中では一番美味しいと思います」っての
かなりに頷けるところあり




っつか
あまりの入りっぷりに
撃沈するかと思いました

いつもみたいに
ビールの一本入れてたら
マジでアウトだったかもしれません

くー
コイツを家でヤル
なんて夢叶うなら

また近々
このために
イってしまおうか所沢






ワンタン しょうゆ味 32g×12個内容量:32g×12個東洋水産

ホットワンタン しょうゆ味 46g×12個内容量:46g×12個東洋水産

それはそうと
一瞬だけセブンオンリー?で登場していた
まるちゃんのワンタンラーメン

ジャンクなスナッキー
らしいカップ味で
アレむっちゃ美味かったんスよ

人気あると思ったけどなぁ
再販しないかなぁ

宇ち多゛@京成立石 「復活おめでと宇」

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土曜の朝のJ-WAVE
ラジドを職場で聴いていたとき
渡辺祐氏が強く放っていた
「収束したら真っ先に立石に行く」と

オレもロンモチで思っていた
それズルいぞ!!と


とりあえず
過剰に混んでしまうからと
再スタートの日は伏せられていたけれど

ようやく復活したと某スジから聞いて
直近の休日にはゼッタイ
トツゲキすることをキメてましたよ

密だったらどうしよう
DGRだったらどうしよう
なんつて心配する風情だけは残しつつ




16時前ぐらいかな
並ばずINできるのってば
いつぶりのことでしょう

一応
宇ち多゛的解釈の
ソーシャルなんちゃら適用ってことで
いつもよりゆったり

いやしかし
結局向かいのおっさんと
面と向かうカタチだったりするので




ぶっちゃけ
「免疫力頼り」というのは
どこの世界でも相変わらずですよ




すでに
タンやら
カシラやら
終わっていたけど




コレだけあれば
十分ですから

開けてくれるだけで
十二分ですから

シアワセって
なんだっけ
なんだっけ




オシンコショウガノッケテオスのある店さ!!




今日のところは
ワタクシも気合を入れて
高濃度ビタミンC点滴とか入れて来ちゃったので
レッツ抗酸化勝負!!

再会直後にいきなり
電車乗り過ごしてみたり
ぶっ倒れてみるワケにはイキマセンから




んー!!
待ち焦がれていたイキフン
マンキツち宇!!




ナンコツはみそで

ソロプレイだと
間持たせ的にも
4-5皿が限界だったりもするので
逆にセレクションに迷いなく




っつかフツー
大瓶やっつけたあと
3つもヤレば

店では正気でも
帰りの電車ではフラフラで
帰ったあともおぼろげだったりするのに

今日のところは点滴のおかげか
帰宅する頃にはすでに覚めかけていて
一杯飲み直してしまったほどです

次回はきっと
倍量のVC入れて
久しぶりの5杯半
チャレンジしてみる所存でして




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

やっぱり〆は
マイベストフェイバリッツの
アブラスクナイトコタレヨクヤキ

久しぶりの立石は
宇ち多゛一本にコンセントレーション

少しずつだけど
平和が戻っている気がしてね
こんなに嬉しいことはない







Lypo-C リポ カプセルビタミンC飲むビタミンC点滴とメディアで話題の 高濃度ビタミンCサプリメント株式会社スピック

PURE LIPO C ピュアリポC  リポソームビタミンC100%(HCP内) 国内製造 リキャップス(カプスゲル...【リポソームビタミンCとは】 ビタミンCをリン脂質でくるむことで、胃酸などの消化器官の影響をうけ...ナチュリア

LipoVit リポビットVC 30包入り(約1か月分) ビタミン サプリ [柑橘系フレーバー/粉末タイプ]国産 リポソ...リポソーム化ビタミンCベネビオ株式会社

飲む点滴サプリ Lypo-Spheric vitaminC リポスフェリック ビタミンC 30包 [海外直送品]リポスフェリック ビタミンC1000mg 30包Livon

リポパウダービタミンC 高濃度 リポソームビタミンC サプリ 飲みやすい 顆粒 リポゾーム スティック 30...✅【❗粉末化のリポソーム技術を採用し、従来型の液体リポソームビタミンCの弱点を克服❗】リポパウダービ...株式会社シャローム

リポスフェリック ビタミンC 30包LivOnLaboratories

【管理栄養士監修】リポソームEX 高吸収ビタミンC リポソームビタミンC高配合31500mg 国内製造 30日分✅リポソームEXは『管理栄養士監修』リポソームビタミンCとしては業界初の管理栄養士監修のサプリメント...ワンステップクローサー

松弁@職場 「プレミアム牛丼 あたま大盛り TKGスペシャル」

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こんにちは
松屋ブログへようこそ

このご時世
どこのお店より
頑張っていてくれた
松屋フーズですからね

いったいこの期間
どんだけお世話になったでしょう
というハナシ




いやしかし
お肉大盛りの松弁牛丼
400円ってのはスゴかったな

家やら
職場やら
実際10回は持ち帰ったなと




んばー!!
ってヤってますか

んばー!!って

TKGアドバンスト
あんまりにステキなテクなもんだから
コレをヤリたいがために

20年来やってこなかった
職場に10個パックを常備という
こんなとこにもパラダイムシフト




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ただのTKGでも
十二分にアガるところを

牛丼でヤル
それも
肉マシの牛丼でヤルと

実際オピオイド噴出するね


さて
現在の限定は
タルタルチキンに
バラ肉ビーフカレーに
うまトマバーグと
ちょいとカロリアスがカブり気味だけど

コレからも
松屋フーズに松弁ラインナップ
気前のイイところ
宜しくお願いしマッツ!!






松屋牛めしの具(プレミアム仕様)10個 【冷凍】【商品お届けについてのご注意】 ご注文品の出荷は平日となります。 ご注文日が土・日・祝日を挟む場合...松屋フーズ

松屋 豚めしの具(10個入) 【冷凍】【商品お届けについてのご注意】 ご注文品の出荷は平日となります。 ご注文日が土・日・祝日を挟む場合...松屋フーズ

松屋 オリジナルカレーの具(10パック入) 【冷凍】 辛口【商品お届けについてのご注意】 ご注文品の出荷は平日となります。 ご注文日が土・日・祝日を挟む場合...松屋フーズ

【松屋】松屋 牛焼肉(旨塩だれ) 5個セット【商品お届けについてのご注意】 ご注文品の出荷は平日となります。 ご注文日が土・日・祝日を挟む場合...松屋

【松屋】松屋 豚生姜焼き 5個セット【商品お届けについてのご注意】 ご注文品の出荷は平日となります。 ご注文日が土・日・祝日を挟む場合...松屋

日高屋@西新宿1丁目店 「味噌ラーメン」

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ちょいとパンチは
イマイチだったかもしれないけれど

細麺で
硬麺でと
オーダーがスムースに通るのって
やっぱりキブンが良いものだから




最近の新宿の定番店舗
というより
唯一の朝ラー店舗
ココにすがるしかアリマセン

西武新宿やら
靖国通りやら
徐々に戻しつつあるみたいだけど

いまだ朝の8:00-という
ワタクシには絶妙に使えない設定




さて
久しぶりに
こんなのもイイけど




やっぱ今日は
デフォルト味噌かなぁ

んで
細麺&硬麺
いつものやーつでイってみよう!!

って
いつもの店員さんじゃなくて
何度も聞き返されたりして
イヤなヨカンが漂ってみると




そういうときのヨカンってのは
大概が的中しまくるという
なるほどザワールド

ちょま
明らかに
色が薄くねぇかと




ユマークが薄いでおなじみの
ヘルシー志向のシェフに当たる店舗とはいえ

コレ明らかに
味噌の弾幕が薄スギてやしまいか




激 (゚д゚lll) ウス!!

いつもは
イエローライクな水面
今日のところはビットオレンジ

なんかの間違いというより
トーシロが傍目に薄く見えるものを
しれっと出してくるって
コレいったいどういうこつ!!

むしろ
濃ゆさに驚くこともある
日高屋まわりの出来事で

かつてココまでの希薄なお湯
出会ったことはあるまいに
ってところに




太麺 (゚д゚lll) キター!!

カブせてキター!!

なーんも聞いてねー!!
なーんも通ってねー!!




さっきの会話
ぜーんぶゼロってことなんかー

いやしかし
かろうじて
硬麺だけは通っているのかも

でももう
そんなことはどーでもイイ

忘却の一味を
鬼振りしたところで




越せなさそうがスギている

ちょ
なんか無いのか

しょ
醤油を足せと!?

味噌に醤油を
足せというんですかー!!

ちょろ~ん

ちょろり~ん

ちょんちょろり~ん




悲しいじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

タンメンに足したことはあれど
ちゃんぽんに足したことはあれど
雲呑麺に足したことまで思い出したりするけれど

味噌に醤油垂らしたのってば
人生初かもしんまいね

一夜にして
もとい
一朝にして
恐怖の店舗に成り上がったワケだけど

他がないんだよー
ココしかないんだよー
救いが無くなってしまったよー








iwaki フタ付きしょうゆ差し (S) 120ml KT5031-BK商品サイズ(約):径5.8X12cm容 量(約):120ml重量:100giwaki

iwaki 密閉醤油差し 120ml KS521-SVNメーカー型番:S521-SVNiwaki

レック DELI プッシュ式 しょうゆ差し M ブラック ( 醤油差し )サイズ:5.5×6×11.5cmレック(LEC)

山崎実業 プッシュ式醤油差し タワー ブラック 2866サイズ:約W4.2XD5.5XH9.5cm山崎実業(Yamazaki)

アデリア 調味料入れ 醤油差し しょうゆ 95ml 日本製 クリスタルガラス製 NT-210本体サイズ:約最大径68mm×高さ108mmアデリア(ADERIA)

廣田硝子 復刻醤油差し 亀甲 古代色 140ml 600-AMサイズ:高さ11cm廣田硝子

ゑびす家@柴又 「ダービー観戦 プチ同窓会」

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久々の帝釈天
っつか
数十年ぶり
ってことになるのでは

例の鰻屋までは
ちょくちょくでもなく来るものの
参拝までするのは
ホントに久しぶりー

なんて境内で
本日の飲み相手の
旧友たちと出逢うという

やっぱみんな
同じこと考えちゃう
特別な空間ってことは
パワースポットってことなんスカね




おっと
あの劇中の「とらや」
ではないんだよね




っつかココ
ラーメンあるじゃんか!!
五目そば美味そうじゃんか!!
とか言いながら




やっぱり舞台は
コチラになりますね

こどグルスペシャルのあとも
何度かお昼に飲ませてもらっていたりして

っつか
大将途中から一緒に飲みだして

そのまま街中華に移動して
エグザイルかよ!!ってなぐらいに
レモンサワー飲みまくるんだもの

日曜からあんなに飲むから
翌日の仕事が
大変なこと
大変なこと

気軽に来れないじゃないっスカ!! (本音)




ということで
今日は大人しく飲りましょう




キャー!!
リッパー!!




キャー!!
ゼイタクー!!

なんつてね
店にあるものないもの
出てきたりして




まあプチ同窓会ですから
盛り上がらないワケなく

途中でみんなして
競馬やら始めたりするもんだから
盛り上がらないワケなく

ヒミツの応接室で
大騒ぎですわ

一応 うなぎも食べる?

一応じゃなく食べる!!




ってことで
酔っぱらいにも
ステキなサイズがやってまいりました

ほう
コレが井之頭五郎も食べたという

っつか
目の前で見てたじゃんか




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ええ
今日もサイコーに
美味かったし楽しかった

いつもいつも
ありがとうございます

やっぱ
中高のあの頃のヤツラと飲むのは
格段に楽しかったりするんだよね







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丸長@荻窪 「ビール&焼豚半分&冷し中華」

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成増にイクべきか
三鷹にイクべきか

そろそろ
東小金井も焦がれてきたぞ
なんつて選択肢が
戻りつつある平日の休日




やっぱ今日は
ココを外せませんでした

夏のアレが始まったと聞いて
矢も盾もたまらなくなるなんて
ワタクシとしては異常事態なんだけど




特等席
取ったどー!!




ついこの間までは
結構にまばらな店内だったけど
開店同時に満席御礼




店の中で待とうとして注意されたり
外で待とうにも
いつまでも動かない店内にやきもきしたり
そんな一見さんまで戻ってきた頃合い




ぷはぁ!!
優越感ですなぁ!!

そんな3人連れの皆さん
4人テーブルがやっとこ開いたのは
開店40分後ぐらいでしたかね
仕事間に合ったのですかね       (完全他人事)




ということで
今日のところも焼豚半分

ガキンチョと分け合うと
あっという間だけど




一人でヤルと
なかなか手応えのあるオツマミ

「半分」とは言っても
わーたしの計算が確かならば
850円→620円って感じですか




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

だったらお次は
フルでイっちゃおうかなー!!
こんなに美味かったらヨユーだな!!
ラーメンにシフトONしても良いんだし!!

なんつてね
エスカレートしていくワケで

さて
ココでビールをやっつけておいて
汁麺に突入のいつもの流れを
今日のところは制しておかねばなりません

夏一発目の冷チューにおける途中のビール
久住のアニキが書いていたはずだから
しっかり残しておかねばなりません




キタキタキマシタヨ
積年の宿題がキマシタヨ

はーい おまちどうさま!!
なんつて
けっこう時間をかけて

ラー → つけ → 冷しという
最後手の一杯がキマシタヨ




まあいわゆる
長年の天敵とも言える
「冷チュー」との戦い

ぶっちゃけ
「美味いと思ったことがない」
なんてのも過去の話

近年ではアートに出会ったりして
フルアンカケシンドロームとともに
心を許しつつあるワケだけど

そもそも
ムダに酸っぱいものが好きじゃない上に
必然性のないトッピングコンビネーションや
出汁のナッシングが為せる超激大損感

冷やし中華という食い物への
拭い難い嫌悪感というのが




聖地における一品を眼前にすると
むしろ期待感への逆転現象

フラれてもイイ
フラれなかったらなおイイ
ぶっちゃけどっちでも聖地ならイイ

なんだかワクドキが
止まらなかったりするけど




なるほどねー!!

キンキンに冷たくもないし
いたずらに酸っぱくもないし
変にシビれたりしないし
妙に甘スギることもなく

冷チューに常々抱いていた
「とんがってる感」がなくて




おそらくチャーシュータレによる
しっかりとした肉の出汁感と

やはり天敵ゴマーブラーも
多少は入っていると思われるけど
それが全面に飛び出ることのない

かといって
弱くもないオイリッシュが

いつにもマシてむっちりとした麺を
すでに料理としてまとめ上げていて




いわゆる
既成概念君の冷チューではなくて

どちらかというと
冷し油そばの方向性

そうだよ
冷し油そば

アレにお酢を回せば
アレにきゅうりを乗せてみれば
まさかの冷やチューとの
同化融合が見られるのではと
なぜに今まで気付かなかったのかと




とりあえず
伸びとは無縁のコチラの麺線ってのもあって
急ぎがないのがとてもイイ
焦りがないのがとてもイイ

ココでグビッ!!と
途中のビールが実にイイ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

しっかりイケてる麺で
ちゃんとダシの出ているタレに

できることなら
ゴマーブラーじゃなくて香味油

ヤリスギない甘みにカチョー
効かせスギない酸味を合わせて

トッピングにも
双方からの融和のカタチがあれば

エクセレントな
冷チュー ✕ 油そば
ハイブリッドが出来るはずと
気付きのあった今日の一杯


さて
今年の夏のテーマが
キマってキマシタヨ

復活BBQとかでヤったら
楽しいだろうなー






都一 冷し中華 160g×20個内容量:160g×20個都一

揖保乃糸 手延中華麺「龍の夢」セット≪RU-32≫ (中華麺80g×12束・冷中華スープ50g×12袋)内容量:中華麺80g×12束・冷中華スープ50g×12袋前田産業

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冷やし中華はじめましたAMEMIYASMALLER RECORDINGS

[アウトドアプロダクツ] 日本食成型ボクサーパンツ OUTDOOR PRODUCTS(アウトドアプロダクツ) メンズ 冷...SIZE:M ウエスト(メーカー表示サイズ:76cm~84cm)OUTDOOR PRODUCTS

べんてん@成増 「ビール&塩ラーメン」

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もうどんだけ
飲み会してないんだろうという頃

緊急事態宣言解除されたとて
なんだか大手を振って飲りにイク
そんなイキフンでもないような

ってことで
休日の朝ってのが
とにかくワタクシ元気でした

自宅でひとり飲み
前日のダメージも軽くて
なんだかワタクシ元気でした


徒歩通勤にジョグ帰宅で
仕事も通常運転だったりしたから

鬱憤でも
ストレスでも
ほとんど溜まってないとは思うけど

休日の朝
二日酔いも軽めに
軽快に目覚めた折には




なんだか発散
したくはなりますわな

とにかくイイものガツンと入れたい!!
なんてときには
荻窪の聖地と並べて
二本柱で降りてくるようになっていたりして




まあ
いまさらって感じもするけど
「面と向かっての会話」
ってのは避けたいこのご時世




カウンターのお昼の一人飲み
コレに勝ることがありましょうか




ビッと飲んで
ズッと啜って
スッと出るんだから
コレで感染するんだったら
まあそれまでの運ってことですよ




適度なメンマに
適度なチャーシュー
新鮮な豆板醤に
クラッシュニンニクと
ネギをイイアンバイに切って
辛味のラー油をまわしかけるという

やっぱなかなか
家ではできないやーつ




シアワセだなー!!
まさに「ココでこそ」が
キッチリ輝いておりますのぅ

ということで
ココまでのところ


つけ
ラーときたら

冷し油そばと
流れとしてはイキたくなるものの




やっぱり
べんてんこそは
ファーストタッチの熱いスープ




脳内常々
7割ぐらいは
塩ラーに占領されていたりして




うんうん
今日のもステキ

濃ゆスギもせず
薄スギもせず
今の成増色ってのが
ものスゴく丁度良く
なんだかココが居心地が良く




弁天町のべんてんアドバンス

濃さやら
強さやら
普遍の辛味別皿やで

向こうの方が
正当なべんてん継承者
にすら映るけど




乗ってたり
乗らなくなったり
KABOちゃんと行くと乗ってるという

常連認定と思われる
味玉のハンドリングが
二の足を踏ませていたりして

っつか
そもそも常連じゃないスから




双方とも
気楽に食うべき
気兼ねなく食うべき一杯
じゃないかもしれないけれど




気負うことなく食べられる一杯
ってのは大切かもしれなくて




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

とりあえず
コレで本日の休日の
大成功はほぼほぼ約束されました


シアワセに満たされつつ
お土産でも買って帰って
一休みをキメたのちに
阿佐ヶ谷あたりに飲みに繰り出す

なんていつもの
平和な日常を夢見ながら






エースコック 一度は食べたい名店の味 べんてん 塩ダレ油そば 151g ×12個原材料:油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩)、たれ(植物油脂、たん白加水分解物、動物油脂、...エースコック



やきとん 瑞貴@阿佐ヶ谷 「祝復活ASGYイブニング」

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祝復活!!

立石だけじゃアリマセン

平日の休日の
イブニングのスターティン
ASGY復活も待ちわびていましたよ




とりあえずは
いつものアレだな!!

って
まさかのいつものアレ
ハイッピーが黒塗りに!!

あんまり頼む人がいなかったって
ウソでしょー!!

レモンでもない
バイスでもない
でもなんだか柑橘系ってときに
真っ先に選んじゃうやーつでしょー!!

ゼヒとも
コチラの復活も
心からお願いしたいとこですけど




んー!!
ンマイ!!
やっぱココ落ち着くなー!!

ってことで
久しぶりにご店主とアレやコレや
ココに書けないアレやコレも

さて
異世界居酒屋では
トリアエズナマかもしれんが




リアルワールドASGYでは
トリアエズハラミ

絶品のコイツをヤリながら
プランを練るひとときってば
黄金のひとときだったりしますね

いやしかし
ハラミステーキや
チーズつくねばっかりに
フォーカスされがちだけど




実はこの店 魚がイイんスよ!!




たしかーに!!

ちょい盛り
ってことだけど
チビチビ飲みのアテにするには
お宝スギやしませんかと




なんつてヤっていると
あっという間

小2時間で〆て
ガキンチョと遊ぶ
なんて




もう一つの休日の目標が
崩れ去りそうなので




急げ急げと
久しぶりのもつ焼きも

コレもまた
野方に端を発する
城西の文化とも言えましょう




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

とりあえず
コチラも無事復活
おめでとうございます!!

いつもの平和な
休日のイブニングリスタート

嬉しさ回りスギて
身体壊れちゃう






もつ焼き 串焼き: 基本の技術とバリエーション柴田書店柴田書店

焼鳥の戦前史: 東京ワンニラ史 中編近代食文化研究会

やきとりテクニック: 名店に学ぶ、おいしさを作り出す理論と実践義輝, 池川誠文堂新光社

すぱじろう@六本木 「サーモンとほうれん草のホワイトスープ 大盛」

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およそ2万回
前を通っているにも関わらず
なかなか踏み切れなかったお店が




突然降りてきてーの
お昼に初トライ

まさか
スパを一人で
お昼にキメようと思うとは




うは
恐るべきラインナップ

ちょっとだけ予習してきて
「アサリと納豆」的なのにしようと思ってたのに
とりあえず見当たらず

人気ないのは
消えていくルールなんスカね

まあそりゃアサリ納豆
消えていきそうな気しかしないけど




やっぱココは
無難にアラビアータってとこかしら

いやしかし
無難ってのもどうかなと

一期一会かもしれないし
なんつてホンネを吐露しながら




やっぱ
ラヲタが接点を求めるなら
スープすぱのラインナップからかなと

その昔
ドイツ生活時代に
スパに重曹入れて
ラーメンを懐かしんだものだけど

あのときもし
製麺技術があれば

ぶっちゃけ
ドイツの仕事とか
アチコチ旅行とかに
間違いなく障害が出てただろうな
なんつてね




なるほど
この辺から選ぶのが
イージーということか

いやしかし
スープしばりで選ぶとなると
えびとベーコンとほうれん草

だったら
サーモンとほうれん草かなぁ




いやしかし
ロメスパは別としても

飲まないで伊太パスタってば
記憶にないほどかもしんまいぞ

遠い日の学生の頃のカプリチョーザ
以来なのかもしんまいぞ




ほう
似つかわしくないスープ付き

スープとスープでスープがダブってしまった!!
なんて台詞も似つかわしくないイキフン




なるほど
箸でヤレということで
啜っちゃってもイイんスね

向こうの席の
キレイなおねいさんに
白い目で見られないんスね




ということで
サーモンとほうれん草のホワイトスープ

大盛り170gって
やっぱ結構ありますのぅ

ってことは
茹で後のおよそ2.5倍は
400gを超えてくる計算だけど




いやまあ
そこまでには見えないスね




んー
実に見たまんまに
可もなく不可はビミョー

サーモンダシが出てるワケではなく
あくまで「乗ってるだけ」




ってことになると
近年著しい高騰を見せているとはいえ
やはりラーメンの優位性は否めず




っつかこの店
チーズやら辛味やら
卓上アイテムが存在しないということか

空気を吸うようにスパを吸う
ただ酔うためだけに酎ハイを重ねるかのごたる
堂々巡りってばハンパねぇ

ああ
遠く向こうの
ドリンクのケースの上の方に
チラッと見える粉チーズ

あれ
頼めば持ってきてくれんのか

いやでも
L字カウンターの
入り口サイドの端っこに陣取った定め

オーダーひとつ通すのに
5分は難儀したのを
オマエ忘れたというのか

勝手に取りに行ってイイのか

いや
このご時世だからの隔離とも

くー
堂々巡りが加速する

ああやっぱり
予想通りとはいえ




オレってば (゚д゚lll) なにやってんだ!!

お腹いっぱいに
なってんだよねコレ

胸がいっぱいには
なってないけどコレ

心がスッカスカに
なってたりしないかコレ




「お好みでお使い下さい」的に
カラシビオイルのひとつも添えられていれば

なお言えば
サーモンの燻製チップとか

ああ
無い物ねだりが
どうにも加速していくよ






PASTA―基本と応用、一生ものシェフレシピ100真中 陽宙世界文化社

とびきりおいしい 家パスタ 食べたら疲れが吹き飛ぶよ!Tesshi(@tmytsm)KADOKAWA

技あり!dancyuパスタ (プレジデントムック 技あり!dancyu)プレジデント社

日めくりパスタ:プロのパスタアイデア12ヵ月365品柴田書店柴田書店

「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ (講談社のお料理BOOK)落合務講談社

おうちでかんたん 世界一おいしいパスタ山田剛嗣三空出版

イタリア「地パスタ」完全レシピ池田 愛美世界文化社

パスタマシンで作る自家製麺入門本体サイズ:B5阿久津 浩一日東書院本社

ラーメンショップ 椿@武蔵小金井 「ネギみそラーメン 並」

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ラーメンショップ

そういう日々があったなと
取り憑かれている日々があったなと

なにやら
小金井の雄
今回の567の影響で
朝の6時から前倒し営業という

新宿周りの
朝ラークローズ現象とは
真逆の脳構造という
すごい ラーメンショップ すごい

なんだか急に
ラーショをキメたくなってきたぞ!!
なんつてね

だったら
やはり「椿」つながりで
ラーショに目覚めさせられた小平あたり
アレも朝ラーだものね

日曜の朝のイチバン
キメて過ごせば
1日が長く感じてしまうかも!!




って
どうしてよく見て来ないのかと
思いっきり休日引くかねと

そしてボクは
途方に暮れながら

もう
ココまで脳髄
ラーショに染めてきて
引くに引けないワケで




ってことで
件の小金井までジョグったりしてね




「うまい」に挟まれつつも
どこぞオサレなイキフン見逃さず

牛久結束もだけど
コチラ小金井椿も
「リーディングラーショである」という
自覚みたいのものを感じさせながら




っつか
10時前から満席上等で
軽い待ちまで出来ていたりして




それも
アローンな爺さんから家族連れまで
客層の幅広さったらスゲェなと




そうだこの店
ライス・ギョーザ・ビールありません
ラーメン一筋

誠に勝手ながらトッピング 替玉 大盛等
食券以外での販売は終了致しました。ご了承ください。

なんつて
ストイックラーショ
だったりもしますね




って
券売機に
あるはずのないライスが見えるのは
空目ということでよろしいか




ということで
久しぶりのUFO着陸




ねぎ味噌に
のり巻いてみたりして
UFO感がマシマシです




おう
思った以上に上品でオドロキ

もっとずっと
ワイルドチープな
ポーキッシュなイメージだったけど

良い意味で
味噌特有のブラインドが
キイてたりして




硬麺指定のバッキバッキ
よろしくてよ

いまいちど思い出すに
ラーショのヤワ麺にヤラれたのって
初期の飯島だけじゃないだろうか




あとは概ね
ハリハリのこのタイプ

やはり麺線たるは
噛みごたえあってなんぼのもの

冷やチューに折れても
フルアンカケに折れても
やわ麺信仰にだけは
折れるつもりはアリマセン




繊細なラーメンでは
まずヤラない作法も




ラーショにおかれましては
むしろヤラないなんて損スギて

そんな奴らは好きじゃない
俺はそんなにバカじゃない




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

やっぱラーメン
興奮あってなんぼのもの

雑を嗤う向きもあるかもしれんが
ラーメン de コジャレータにはない
圧倒的な惹きがあるワケで


こんなん入れたら
マイラーショブームアゲイン
到来しちゃうかもしれなくて

とりあえず
都内に取り残している
青梅方向の何軒か
まとめて攻めてみようかしらん






ニュータッチ 元祖ねぎらーめん 102g×12個原材料:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、ラード、しょうゆ、たん白加水分解物、食塩、チキンエキス、ポー...ヤマダイ

ニュータッチ 凄麺ねぎみその逸品 133g×12個内容量:133g×12個ヤマダイ

徳島製粉 金ちゃん ねぎラーメン 106g×12個内容量:106g×12個徳島製粉

寿がきや カップSUGAKIYAネギラーメン 102g×12個原材料:めん(小麦粉、食塩、植物油脂、小麦たん白、大豆食物繊維、たん白加水分解物)、スープ(ポークエ...寿がきや食品

かのや@新宿南口 「肉汁つけうどん+ごぼう天」

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いやしかし
この店が自粛始めたときには
正直驚いたわな

フツーに頑張ってくれてるなー
からの突如一転でしたからね

朝の封印に拍車がかかった気がして
滅入っていたのはいつの日か


さて本日は
ココに至るまでに
ほぼほぼに
壇蜜の旦那セット

そばでイクか
うどんでイクか
そばでイクなら白だしでイクかと
迷い殺してきたものだけど




特製つけ麺!!
そういうのもあったなー!!

うどんが美味いお店だもの
そういうのもイイよねー




毎度のこと
ごぼう天の単品ボタンがないことに
切なさを殺せないでいたりするけど

焦らず
ビビらず
現金注文




しっかり添えることが
できるようになりました

っつか
改めてこうやって眺めると

ピュアなカーボに
あふれるファットという
とんでもないもの食ってんなー!!
ってことになりますけど

先生!!ごぼうは野菜に入りますか!?

入りますけど
揚げたごぼうは すでに野菜に非ずです
それを人は「スナック」と言います




ああ
未だにお目にかかれずの
揚げたてのやーつ

壇蜜の旦那さんってば
むしろ高確率でヒットしているとさえ

朝のこの時間がイカンのか
っつか
この時間以外来られんのだけどね




うん
相変わらず
コレはイイうどんだ




イケてるだけに
なおさらに
少なさに磨きがかかるほどに
コレはイイうどんです




ああ
三つ葉の青が免罪符に

ならねーよ!!

なんつてね
セルフにツッコミながら
今日のお昼は
サラダとおにぎりにキマりです




揚げたてじゃないからこそ
平気でブチ込めるという
気軽さだけはあるね




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

茶色いものって
罪悪感のそのままに
シアワセに美味かったりするワケで

つけもイイけど
やっぱりこの店
あの白だしがイイのかしら

ってところに
「ぶっかけ」なんてのも
見つけちゃったんだよなぁ

たぬきやきつねに比べて
イイ値段なんだよあぁ
何が乗ってくるのかなぁ








ゴハンスキー1 (SPA!コミックス)清野 とおる扶桑社

その「おこだわり」、俺にもくれよ!!(1) (モーニングコミックス)清野とおる講談社

清野とおるのデス散歩 (ジェッツコミックス)清野とおる白泉社

東京怪奇酒清野 とおるKADOKAWA

全っっっっっ然知らない街を歩いてみたものの (ナックルズ the BEST)清野とおる大洋図書

増補改訂版 東京都北区赤羽 : 1 (アクションコミックス)清野とおる双葉社

Love&Peace 1 ~清野とおるのフツウの日々~ (ジェッツコミックス)清野とおる白泉社

竹ちゃんタンメン@入谷 「特製竹ちゃんタンメン」

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なにやら
ワイルドタンメンだったかなぁ
ぐらいの記憶だったけど

西のはつね 東の竹ちゃん
なんて書いてあるのを見て

おいおい
そこまでのタンメンなのか!!と
一気に惹かれてみたりして

再び最近
経堂やら
亀戸やらで
ワイルド系タンメンに
虜になっている折

そもそもワイルド系タンメンを
はつねと比べている人間に
耳を貸す必要があるだろうか
なんてのは置いといて




意外と狭き門
だったりしましたか
危なかったりしましたか




味噌やら
カレーやらあるみたいだけど
今日のところはデフォ特製

なにやらご店主
お一人で大変そうだけど
物腰柔らかにテキパキと

正直来るまでは
タンメン評を眺めつつ
「乱暴に慌ただしく」をイメージしていたので
まさに真逆のイキフンですね




とか思ってたら
超激暴力的でやんの




釣りバカハマちゃんが
満面の笑みで
サディスティックなSMプレイとか

どこぞの週刊実話で読んだ
アリそうな画を浮かべながら




コチラがデフォ肉




コチラが特製肉
ということでよろしいか

ちょいとどけないと
麺に進めないぞ
ってぐらいブチ込まれていて

不用意に一口入れたときの
予想外に衝撃的なユーエンミー

句点に挟むにしては
「。」が「●」ぐらいの
キョーレツなパンチに
のっけからヤラれながら




鶏!!なんスねー!!
なんだかツブツブも見え隠れ

先日の裏豚骨みたいに
もしかしたら肉もイってそうな
濃厚濃密なイキフン




そして
当然のようにモチョ太麺




大量野菜が
中和しているかのようで
コチラも重いスープの持ち上げ役と




一瞬ベニショを彷彿とさせた
紅一点のパプリカとか

「パプリカを 食べない我が子が 踊ってる」的なね
いや食べますよ 我が子




アレだけ肉入って
卵まで付いての特製だったら
アゲない手はないんじゃないかと




いやでも
たまに飛び出す
キャベツの酸っぱい部分とか

ややもパンチのありスギる
鶏オイニーとあいまみれて

心のなかでは
コーションアラート
いつボタンを押そうかどうしようか




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

でも美味い

きっと美味い

間違いなく
美味いの括りで
ダイジョブなんだと思います

いや
そうだと思いたい




確かにコレ
味噌とか
カレーとか

濃ゆい調味料で
ブラインドをかけて頂く方が
終始安心してヤレそうな気さえする

いや
気のせいじゃない






サッポロ一番 塩らーめん 濃厚タンメン タテビッグ 103g ×12個原材料:油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、でん粉、食塩、大豆食物繊維)、スープ(ポークエキス、...サンヨー食品

エースコック ラーメンモッチッチ 野菜タンメン 66g ×12個原材料:油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、植物性たん白、砂糖)、スープ(食塩、植物油脂、...エースコック

明星 ローカーボNOODLES 野菜タンメン 57g ×12個原材料:めん(小麦粉(国内製造)、植物性たん白、植物油脂、でん粉、食塩、卵粉、大豆加工品、香辛料)、ス...明星食品

寿がきや食品 カップ岐阜タンメン 119g ×12箱原材料:めん(小麦粉(国内製造)、食塩、植物油脂、小麦たん白、大豆食物繊維、たん白加水分解物)、スープ...寿がきや食品

エースコックスーパーカップ1.5倍たっぷり野菜タンメン超やみつきペッパー仕上げ108g×12個原材料:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩)、スープ(食塩、チキン調味料、砂糖、香辛料、チキンパウダ...エースコック

やよい軒@築地 「みそラーメン」

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久しぶりにイキたいけれど

コチラのご夫婦も
ご年配だから

もしかしたら
閉めてたりするかもなぁ
なんて躊躇してました




いやしかし
このご時世
躊躇ばっかりしていたら

そのまま
まさかの閉店とか
シャレにならない事態が多発中




開いててヨカッタ
やよい軒

例のご飯大盛りのチェーンの方には
実は一度も行ったことないというのに

チェーンじゃないコチラには
もう20回は来てるんじゃまいか




「昼からの御献立」
以前からこんな表記あったかしら
しぼってやってんのかしら




ということは
五目天津ルースーあたり
もうお昼にはイケないってことなんかなぁ

いやしかし
一度お昼に
汁なしやよい麺をビールで流し込む
なんてのやってみたいんだけど
未だ夢叶わず

っつか
そもそも忙しいお昼に
ビール出してくれんのかな

なんてところに
横に座ったおっさん
「汁なしやよいにライスね」って

それ
やよい丼も一緒に楽しめるやーつじゃまいか
それも一度やってみたかったんだよねー

って
一呼吸置いたところで
「あと生ビールちょうだい」って

おっさんズリィ!!
全部叶えてズルスギるよ!!




テイク (゚д゚lll) アウト!!

そういうのもあるのか!!

ってことは
もしかして
もしかしなくても
お家でホッピー飲みながらヤル
なんてのも叶ってしまうというのか




はーい
ごめんなさいねー

なんつて
いつもの謝り系BBA
だったりすすけど




ユルそうな店主なのに
こんなにフリ切った一杯出しちゃって
ホントにごめんなさいねー
という解釈でよろしいか




ガツーンってのじゃないけどね
コレからの登山に向けて
「ワクワクが止まらない」アンバイ




んでコレ!!

お店はユルいガワしてんのに
超激サディスティックな麺線で
ホントにごめんなさいねー
なんつて空耳しながらね




うひー
野菜モリモリたまらーん
このビルの上に住みたーい




溶かしてイクと
またもやたまらーん
もはや跡継ぎになりたーい




なんつーかな
男の子がどーやったらおっきするか
いちいち解ってる感がハンパねぇ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ヤベ
こんなん入れたら
また発症してまうで
毎昼浮かんでたまらんこつなるで




ということで
やっぱりイクべきテイクアウト

ホントはやよい麺をイキたいとこだけど
劣化を憂いてやよい丼




コレで家飲みできるとか
まったくサイコーか!!

じっくり研究できるって
まったくコレお務めか!!

いやしかし
こんな経験できるなんて
567に感謝さえしてまうやないかい







九州産高菜を使用 博多辛子高菜 230g 3袋原材料:高菜(九州産)、植物油、蛋白加水分解物、食塩、砂糖、唐辛子、ごま、醤油、醸造酢、 ウコン/...ヒラヤマ

樽味屋 からし高菜 バリ辛 200g×2袋モンドセレクション金賞受賞!㈱樽味屋

樽味屋 からし高菜 中辛 250g×2袋樽味屋

食べた瞬間、鼻の周りや額から汗が噴出す!<九州発 激辛 辛子高菜 500g×1袋>保存料・着色料 不使用!...汗が噴出すほど辛い 九州発 激辛 辛子高菜 です。程よいシャキシャキ感、旨み、コクをお楽しみ下さい!有限会社ハーティ

辛子高菜 九州 からし高菜 旨辛 高菜 国産 600g(150gx4) グルメ食品 お試しセット おつまみ お弁当 お...【本場九州産の油いため風味辛子たかな 一貫生産100%国産原料を使用 合成着色料不使用】前田家

串とろ@六本木 「しじみらーめん&裏豚骨麺」

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久しぶりの
夜のギロッポン

そもそも
わざわざ高くて
いろいろと顔見知りの多い
あえてのギロッポンで飲む習性を
持ち合わせていないのだけど

一軒だけは
特別なのよねー

この間2ヶ月
ずーっと閉まっていたので
ちょいと心配していたのよねー

普段はにぎやかスギて
横との会話も耳打ちレヴェルのお店なのに

お客はオレたち2人だけと
まさかの展開を見せていたけど

開いてくれているのが嬉しくて
思わずキンミヤ一升瓶
ボトル追加してしまったりして




ということで
ほどよく酔っ払ったあとの
〆ラーということになりました




飲んだあとのしじみらーめん

ハマのマイルドヤンキーは
気に入ってくれるでしょうか




っつか
まだ飲んでるんだけどね




うん
イイビジュアルでキマシタヨ




この水分量にオルニチン
まさにいま摂るべき一杯

夜は麺量を減らされるという
ギミックが存在するけれど
ダダを捏ねると
デフォで出してくれるもよう

どうスカ
マイルドヤンキー

ギロッポンのしじみ
けっこうイケてるでしょ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!
頂きましたー

デタラメキング!!
ギロッポンだけじゃなく
ちゃんと世間に通じるっぽいですよ!!

ということなら
ワタクシは




先日衝撃を受けた
裏豚骨アゲイン




きつねや
たぬきや
デタラメに
ダマされたのではないか
白昼夢にも感じてもいたりしたので

って




夢じゃないけど
夢じゃなかった!!




本日のやーつは
なおさらにクリーミー

ちょいとした
プラス焦げっぽさは
良い意味での田舎っぽさ
鍋の底の軽い当たりにも感じさせて




いやマジでコレ
久留米と博多の間あたりの
双方イイとこ取りのラーメンを彷彿させながら




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

いやー
舌も頭もバカになってんだけど

飲んだあとだと輪をかけて
美味スギていて困っちゃう

デタラメキングが
デタラメに見えなくなって困っちゃう


ああ
一幻がやってなかったから
天鳳がやってなかったからとか

ヨケーなこと言わないで
本当にヨカッタ

今度は迷わずに一本道で来る
それぐらいヨカッタ






デタラメ研究所 (月刊たくさんのふしぎ2018年8月号)小波秀雄福音館書店

出鱈目的 LA DETALAM劇団健康アポロン

でたらめサウンドミュージックおもちゃ押しボタンレコードサウンドボックス子供のおもちゃ趣味ボタンを押すだけで音が鳴ります。Non-brand

デタラメ健康科学---代替療法・製薬産業・メディアのウソベン ゴールドエイカー河出書房新社


かめや@新宿 「冷し天玉そば」

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思い立ったが吉日
と言いますから




今日がその吉日
ということになります

ほぼほぼ復興を果たした
夜のションベン横丁は
場所柄ってのもあって
かなりに「密」を戻しているけど

一発出ない限りという
暗黙のルールがあったりするんでしょうか

「新宿ホストクラブ」的なくくりで
ネラわれなければ良いのだけど




とりあえず
泥酔時以外は夜にカーボを入れないマイルール
朝のカーボは極力野菜と一緒に摂取なマイルールと併せて




近いようで
かなりに遠い一杯

やはり前回思い立ったのは
もう一年も前のことになりますか




「冷し」という
一手間入るにも関わらず

こと天玉に限っては
お値段据え置かれるという
往年のキラーコンテンツ

揚げ玉と天ぷらの差が
わずかに10円ってば

むしろたぬきが高級品にさえ
なんて錯覚も込み込みで




3つに切られた
罪・悪・感

腹持ちがよろしいどころか
ヘタをこくと夕食頃まで
ロングラスティングなコールドファット

いや
昼食わなくて済むから
逆にヘルシアスとも言えて




やっぱ
蕎麦こそは冷し

と思ったら
耳に飛び込んでくる
うどんのオーダー

そういえばこの店のうどん
どんなだったか思い出せないよ




うどんにも
わさびが添えられるんだろうか とか
また宿題増やしているワタクシがおります




謝る必要なかろうもん

むしろ
この冷し天玉そばを
依然430円ってのが驚異的でさえ




さて
お楽しみ
お楽しみ

温玉の温度
もうちょっと低いと
黄身が上手く散れそうなんだけど




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

早い!!
安い!!
美味い!!
忙しい!!

秒で入れるハイパーカロリアス

罪・悪・感に
もう一文字
頭に「超」を
足したいぐらいです






立ち食いそば大図鑑 (首都圏編)東京ソバット団standards

極上 東京立ち食いそば2019年 10種類の「進化系そば」 『蕎麦春秋』厳選! 極上 東京立ち食いそばリベラルタイム出版社リベラルタイム出版社

立ち食いそば名鑑120 首都圏編 (学研ムック)ゲットナビ編集部学研プラス

そばですよ (立ちそばの世界)平松 洋子本の雑誌社

年齢別・男女別 私の好きな東京立ち食いそば 年齢別・男女別 私の好きな東京立ち食いそばリベラルタイム出版社リベラルタイム出版社

東京立ち食いそばジャーニー  (行かないと人生損するレベルの名店20+α)東京ソバット団standards『蕎麦春秋』厳選! 極上 東京立ち食いそばリベラルタイム出版社リベラルタイム出版社

赤のれん@西麻布 「らぁめん+高菜」

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不法就労が祟って
去年も随分のこと
お昼の営業を自粛させられたりして

不運続きというか
なんというか




今回もまた
2ヶ月ぐらい
閉めていたんじゃなかろうか




さーて
どうすっかなぁ

ご飯物を添えるか
野菜盛トンコツ味噌
なんてのもあったよね

なんつて
いつもよりワイドに雑な仕切りの
カウンター席に座ろうとすると

ちゃんと手を消毒して!!なんつて
お店で怒られるの
初めてかもしんまいね




っつか
メニューが切れてて見えないとか




卓上アイテムが消えているのに
横からはゴマを擦る音がするとか

ご店主なんだか
終始不愉快そうだったりして

いろいろ荒れたイキフン
伝わってきちゃいますけど




ほいと渡される
ベニショの小皿

コレ要らないから
ゴマを擦らせておくんなまし




まあ重く捉えず
軽めに流すべしと
高菜を添えての




本日のカタチ

長いこと再開を期待していたワリには
あまり出逢い方がよろしくアリマセン




ちょいと
ライトにも映りながら




極細平打ち
唯一無二の麺線は相変わらず




水餃子&清酒を2本

帰り道に寄る
むしろこの一杯を楽しみにして
ウチにも通い続けてるお客もいたりして




あのおっさん
再開知ったら喜ぶだろうけど

このイキフンをどう思うか
まだ知らせない方がよいだろうか

さて
腹具合としても
替玉は避けられない一杯

ゴリゴリ擦ってる
そのゴマをオレにもプリーズ
なんてお願いしてみたら




クマさんスプーンでやってきました

いろいろどーなってんのか
ヒジョーにアンステイブル




まあまあ
まあまあ
落ち着いた頃に
また来ましょかね




うん
ベニショはやっぱ
スープを壊す役目しかしないと
何年ぶりかに再確認

コレも収穫と言えるのならば







【博多→直送】 元祖赤のれん節ちゃん 4食  (こってり 濃厚味)【内容量】:めん90g×4、スープ82g×4、ネギ×4味蔵(あじくら)

防炎 無地 のれん 幅120cm 4つ割れ サイズオーダー 間仕切り 目隠し ナチュラル シンプル 半間のれん (...こちらはイージーオーダー商品につき、ご注文を頂いてからの加工となります。よって返品や交換等は基本...株式会社コスモ

ラーメン凪煮干王@新宿歌舞伎町 「すごい煮干ラーメン5辛+野菜まし」

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567禍が
逆にオレ的に功を奏して

いままでやってなかった朝ラーを
いまのこの時期に始めた鶏白湯
なんてのが
歌舞伎町に存在すると耳にして

一度はイってみなくてはと
昨今ちょいとザワザワしている
歌舞伎町の片隅を
短パン姿で駆け抜けていると




おっと
凪再開しとるやないかーい!!

ってことなら
煮干し > 鶏白湯
いつだって
そっちがキブンだったりしちゃうので




むう
デフォラー
950円もしたっけか




まあなんとなく
野菜は値下げされたような気がするけど

日高屋の倍額ってのは
ちょいと抵抗が大きかったりして

結局客が減るから
さらに値段を上げていくという
桂花インフレスパイラル
みたいにならないと良いのだけど




ということで
5辛に野菜まし




作る人によって
なかなかにブレの生じる辛味のパーツ

今日のところは
2辛程度に感じながら




んー
でもンマイ

久しぶりだから
なおさらにンマイ




モチョっと懐かしく

このレヴェルの一杯を
やはり早朝には有り難く




思い立ったときに
いつだって入れられるラーメンとしては
最高にエッジーであることは
いつだって変わりなく




免罪符としての
野菜ましの存在

コレがあるだけで
選択肢に上がる確率も5割マシ




自分のウチで
野菜モリモリに自由度の高い朝ラータンメンを
200円足らずで作れることを考えると

やはりどうしても
ヌケてゼイタクな朝食になってしまうけど




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

今日のところは
ただ復活を祝いたいと
そういうことでよろしいか


さてと
灼熱の中
塩味補給もユーエンミー
始動準備完了!!なんつてね

再びコッソリ
歌舞伎町の端っこを駆け抜けていると

例の鶏白湯
朝ラー止めちゃったんですね

ああ
せっかくの567チャンス
みすみす逃してしまいましたわ







創味食品 創味食品 煮干しラーメンスープ 1kg 4973918110269創味食品

マルちゃん 日本うまいもん 青森津軽煮干しラーメン 激にぼ 110g×12個内容量:110g×12個東洋水産

ニュータッチ 凄麺 青森煮干中華そば 106g原材料:めん(小麦粉、食塩、大豆食物繊維)、スープ(動物油脂、しょうゆ、食塩、煮干エキス、たん白加水...ヤマダイ

三幸軒@新井薬師前 「餃子&みそラーメン」

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10分前から並ぶラーメン屋には
15分前には行っておけ
でおなじみのワールド

当然
30分並ぶラーメン屋には
35分前からと

そして
1時間並ぶラーメン屋には
65分前から並ぶようにと

一歩先をイク心がけが
ときとして大きなアドバンスを生むのは
ラーメン屋に限ったことではなく

いやしかし
街中華ワールドにおかれましては




30分ぐらい遅れて到着しろ!!と
くれぐれも前に倒して行くのではないぞ!!と

何度も何度も
オレ自身に訴えかけていたというのに!!

ああ
30分もウロウロしてもうた

シビれを切らして
まだですかねー
なんて覗いてみると




中で待ってて下さーい
とのこと

ええ
喜んで

っつか
長かったし
コレから
さらに長かった




まあ
一杯ヤレんなら
小一時間はこのままイケるね




メニューのラインナップに
値段設定に並ばせ方




消えてるメニューの推測に

うっすら透けて見えるところで視力検査

「チャシュー」表記あたりも見逃さず




グランドメニューよりも
黒板メニューの生活感

端っこにある
ドライの存在も
見逃してはおりません

なんつてね
店内眺めてるだけで
どんだけ時間つぶせるのかというハナシ




んきゃー
オトーシキター




イイやつ
みっけたー




あらフシギ
この待ち時間が
苦であるどころか
むしろシアワセじゃないっスカ




ということで
かれこれ小一時間を
この地で過ごそうという頃合いに
お目当ての餃子がキマシタヨ

クリスプに薄皮
油に半身浴タイプ

ココの餃子だけは死んでも食えと
天の声が聞こえたので
いまココに逢いに来ているのです




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

寿司のシャリに含ませるがごたる
宙を浮きそうなほどにエアリー

閉じ込められた香ばしい熱風が
ブン!!と音を立てて口内炸裂

激軽に
激アツで
激ウマにひっくり返る




憂うべくは
モナカに挟んだマスカット菓子のごとく

その圧倒的な賞味期間は
わずかに1-2分というところ

熱を失うにつれ
急速な劣化は免れず

たとえガワは保っていても
5分後にはまるで別の一品に




いやしかし
直後1分の衝撃的な美味さは
とりあえず近年の3本指に
間違いなく入るレヴェル


いやいや
この油のマジシャンぶり
間違いなくこの店
炒もイケてるに違いなく

ということで
「困ったときの」というより
「圧倒的な安定を求めての」




みそラーメン




シャキシャキ野菜に
テラるパーティクルな油滴群
味噌の濃さげがたまらなく




アチーけど
ウメーなコレ!!




かー!!
分かってるなー!!

いちいちユルげなお店だけど
出てくる一品に微塵のユルみもなく




コレだけの
熱と油とタイミングと
いろいろ分かり切ってるお店なら

やはり
俄然興味が湧くのは炒飯

周大人も大マンゾクの
ファイヤー炒飯
出てきちゃったりして




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

宿題にしていた街中華ってば
「やっぱ正解だった」ぐらいで
満足してしまう店が多い中




コイツは絶対リピートなやーつや!!
断言しちゃってよろしいか

改めて
某ログ表記の
11:00じゃなくて

真の開店時間
12:00でも遅スギないで!!

ワタクシちゃんと
覚えておきますように






散歩の達人 ベストオブ町中華 (旅の手帖MOOK)交通新聞社

夕陽に赤い町中華北尾 トロ集英社インターナショナル

町中華名店列伝町中華探検隊自由国民社

絶品!町中華 首都圏版ぴあレジャーMOOKS編集部ぴあ

町中華とはなんだ (立東舎)町中華探検隊リットーミュージック

おざわゆき&渡邊博光のおたから町中華 (ぶんか社グルメコミックス)おざわゆきぶんか社

BRUTUS(ブルータス) 2016年 10/15 号 [町の中華]マガジンハウス

鳥椿@鶯谷 「名物鶏焼き 他」

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台所長丁場&長風呂半身浴における
孤独のグルメマラソンでは
少なくとも5-6回ぐらい
脳髄に焼き付けてきましたかね




NMBEスジの間では
キンミヤ盛り放題のお店として
深く認識されているところかと

逆にむしろ
「大変なことになる」のを警戒して
近寄らなかったワケですけどね




朝の10時から
コレだけヤルってのはスゲェなと

コレでライスと味噌汁あれば
確かにゴローちゃんだって
何周でも出来ちゃうだろうに




劇中とはビミョーに
配置が変わっている気がするけど

確かにホットケーキが
不自然な挟まれ方をしておるの




なにやら
60個食べた輩がいるとか




2個で十分かもしんまいね

いやしかし
こんなにお天道様が高いうちから
冷えたビールに合うこと合うこと




ハムカツぶ厚!!

誰かさんみたいに
メジャー持ってくるんだったー!!
なんつてね




とりあえず
ゴローちゃんセットを
端から端まで並べたい気もするけど

今宵も長くなりそうだから
アボカドメンチはガマンしておいて

忘れちゃイケナイ
串に刺さずに焼き上げる
名物鶏焼き

串に刺さらないだけで
一品料理になっちゃうのが
フシギなところだけど




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ハツとセセリのハーフ&ハーフとか
めんどくさいことまで
やってくれたりして

分かっちゃいたけど
使い勝手が良スギる
昼飲みパラダイス

ガヤガヤゴチャゴチャした
上野で昼飲みを画策するときも

ちょいと一駅
静かにシアワセ空間
広がっていたりするの
思い出してみるのもアリかもしんまい







せんべろ酒場ぶらり巡礼塩見なゆ

せんべろ酒場 ぶらり旅塩見なゆ

せんべろ名店酒場散歩塩見なゆ株式会社ダイアプレス

きょうも、せんべろ 千円で酔える酒場の旅さくらいよしえイースト・プレス

せんべろ探偵が行く (集英社文庫)中島らも集英社

40歳からの東京酒場 (散歩の達人MOOK)散歩の達人MOOK編集部交通新聞社
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