Clik here to view.
さんぱち＠お茶の水 「元祖醤油ラーメン＋玉子」
もーしも 願いひーとつだけー かなーうならー きーみのーそばでー ねーむーらせてー どんな場所でもいいよー いや自分 中途半端な札幌醤油を食ってしまって 眠れなくて困っていた たとえ君のそばでも 眠れないはずだから 困っていたんだよ もしも 願いひとつだけ 叶うなら ラードでシッカリ炒められた シャキシャキのもやしとタマネギに 豚鶏野菜ベースの澄んだダシが 音を立てて投げ込まれて...
View ArticleClik here to view.
ささもと＠新宿しょんべん横丁 「すべてオマカセの壁登頂」
メニューがない なんてのは壁のひとつにでも なると思ってるのか キミは 一滴でも飲んだあとだと入れない 女性だけだと入れない 横の客に話しかけてはいけない 酒はビールと焼酎だけ 焼酎もシロップ少な目の極太系 それも3杯までのシバリあり 食いも飲みもかなりの高価格設定 だ・と・い・う・の・に 常連で溢れ返っていて入りにくい って どん (ﾟдﾟlll) だけー！！ ブブカも棒をたたき折る 高い...
View ArticleClik here to view.
魚祐＠西麻布 「タンメン＋ランチ炒飯」
太古の昔から 担々麺ひとつにキメられている店には それもバリエがオンリーな店には なかなか今日のオレが 降りてこないワケだけど 白マラさんにフラれたとき 焦がすのもメンドウで エントツのラフな気分でもなく ごちゃまぜ牡蠣も疲れそうで そうだ 揚げ物定食屋があった！！ にも フラれて フラフラ なかば茫然自失としているときに フラフラと吸い込まれるには ちょうどイイ感じ メニュー...
View ArticleClik here to view.
笑の家＠麻布十番 「ラーメン のり増しほうれん草増し 半ライス」
味噌汁が ダシと味噌に分かれて 澄んだとこと 濁ったとこ 分かれてしまうのがイヤで 今でならわかる 「乳化」 させ続けられんもんかと カーチャンに聞いていた 小学生のころを 思い出していた 乳化させられんもんかと ってか そうじゃなかったのかと ってか いつも味違うねと ってか 毎度どうやったら 違った風情に作れるのかと いろいろ 問い詰めたい気持ちも 起こらないような まるでオレが...
View ArticleClik here to view.
らあめん HAJIME＠十条 「味玉牛塩らあめん＆鶏白湯らあめん＆ステーキごはん」
なんだか 今年を代表するようなお店が 開店しまくっているような 興奮のフェブラリー らも先生 たまには降りてきてますか 昼の十条って 初めてかもしれないけれど 蓮根〜西台と 間違いなかった店だから 間違いなく並ぶのが 間違いのないラヲタなのデシタ さて 牛と鶏の二本柱に ステーキごはんの超激サイド どう攻めるか 迷い死ぬ前に しぶるカーチャンを 一緒に引きずってきたのでした おお！！ 知ってた！！...
View ArticleClik here to view.
中野 汁場 進化 SHINKA＠新中野 「チャーシューワンタンメン＆醤油ラーメン 味付け玉子」
なにやら 中野方面が騒がしい TwitterのTLが 「新中野」と「新井薬師前」 埋まる土曜日 世間一般には大安吉日の 並べる土曜日なのかもしれないが 自分にとっては仏滅平日の 並べない土曜日 奥歯で前歯を噛み砕きながら 血の涙を流して見つめていたのデシタ そして 眠れない夜を明かしての 本日赤口の日曜日は むしろ超激友引の日曜日 開店1時間前から ズボンを下ろして臨みつつ...
View ArticleClik here to view.
牛薫る麺処 嵐風＠新井薬師前 「牛醤油味玉らぁ麺＆牛塩味玉らぁ麺」
ボクらが チャリ10分で流れ込めば 後陣の皆さんは タク4人乗りでやはり10分 ラの世界に コレほどの効率という名の ジェットストリームを なかなか見るものではないもので 進化のあとの嵐風か 嵐風のあとの進化なのか 思惑が呼ぶ思惑が 激流をますます加速させ 中野区内での大きな流れと 牛汁世界での大きな流れ それをグランドクロスさせるのが ハマグリの王様という 驚愕と混沌の極み っつか マタドールに...
View ArticleClik here to view.
麺屋 清兵衛＠川越 「味玉鶏塩そば」
ラヲタを わお！！ ってさせる画を 降ろしてみるとすると わ (ﾟдﾟlll) お！！ ってなったの ボクだけではないはず だって アレコレ期待させる 歴史があったわけだし っと 思った矢先に ん？ 鶏 だと？ っつーことは どっちつかずのヤツ 来ちゃうんじゃないのか って どっちつかずのヤツが来ちゃって わおー わおー クンカクンカ したもの負けという 悲しいラヲタの背中があったのデシタ...
View ArticleClik here to view.
串鳥＠荻窪 「北海道名物焼き鳥 本土上陸」
一部 北海道人が 飛び上るほど喜ぶと そう 聞いてみたので アゲてみる うーん コマーシャライズド！！ ぶっちゃけ ガワだけ見れば 焼鳥の世界のMIT まずイかないタイプ 最も逝かないタイプ 一日の疲れを癒す飲み屋で カロリー表示とか バカか (ﾟдﾟlll) オマエ！！ 普段なら 憤るところなんだけど ほう！！ コレがウワサの モチベーコン！！ まあ モチを超えることのないモチを...
View ArticleClik here to view.
渕＠六本木 「カラシビ系味噌らーめん セット」
なんの臆面もなく なんのてらいもなく なんの恥ずべきところもなく 全力でパクる なんと清々しく なんと潔いことか バナナマンの日村が ヒロミゴーから入って 西田敏行 近藤真彦を経て ドラえもんに落として行くように 似ていようと 似ていまいと そんなことは 知ったことではなく 空気を作りに行く作業 当初の濃厚魚介魚粉豚骨だって 間違いなく どこぞのパクりから始まった その後の 二郎っぽいのは当然...
View ArticleClik here to view.
三楽＠上福岡 「もやしそば 非アンカケで野菜多めで炒飯セットで」
本に取り上げてよいレトロと 本に取り上げるべきでないレトロ そういうのが あるはずだ つまるところ 入った矢先のカウンターに スポーツ新聞のひとつが置いてあるレトロは 本に載ってよいレトロであり 週間ポストが置いてあるレトロは 乗せてはイケないレトロと そういうことになりました あの もやしそばってヤツ アンカケじゃない感じで作ってもらえますか？ それを野菜大盛りってできますか？ そう...
View ArticleClik here to view.
蓬莱軒＠南阿佐ヶ谷 「きくらげ麺＆ラーメン」
一方こちらは 本に載ってよい方の レトロである 日の光を 当てて良い方のレトロ お水ひとつが On the ground 太陽の光って 暖かいね もちろん 週間ポストなんて置いてないし 週刊現代なんかも置いてない 地元のジジイとババアが 混む前に行こうと 日曜の昼間を 既に埋めている ココに一冊 FRIDAYの袋とじでも 破られていたことを想像するだけで 勃っていながら インポになる キクラゲも...
View ArticleClik here to view.
やきや＠荻窪 「超激イカ大根」
何をバカなことを 世の中にそんな 価値のあることばかりが 存在するわけないじゃないか ハッキリ言います 宇ち多゛の アブラオオイトコタレヨクヤキ 2本で180万円より 価値のあるものなんて アリマセン！！ ある (ﾟдﾟlll) じゃんか！！ やきやの イカダイコンフトイトコタレヨクシミ 2塊で170万円！！ オマケに イカトッピング付き！！ 美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！ 自分...
View ArticleClik here to view.
中華そば 田家 ふくふく＠上福岡 「煮干そば＋卵かけちゃーしゅー丼」
229 4年に一度のこの日を なんと近年においては 「うるうニク」の日と呼ぶそうで 皆こぞっては 恵方を向きつつ 血の滴るような肉にかぶりついては 来たる4年に夢を馳せるとのこと では私も こんな大雪の日 恵方はどちらなのか 区画整理もまばらな 上福岡砂漠において 焼肉屋の一軒でも さがしｔ 新店を見つけてしまっていました 「スタンド使いは引かれあう」 というアレです スタンド能力は...
View ArticleClik here to view.
焼きハマグリ 新三郎＠六本木ヒルズ 「はまぐり屋の潮そば セット」
おどろきのハマグリが現れたり ミスターハマグリが牛を始めたりで なにかとハマグリづいている 昨今のことだから 飛びつかないでいられないのが これ 性というもの ほう なるほどに グリグリしてますな 居酒屋 居酒屋してるのかと思いきや ハマグリ居酒屋 ハマグリ居酒屋していたりします 「わんこ」とか なかなか良さげだけれど ハマグリって いったい何個食えば満足するものなのか 1粒160万円って...
View ArticleClik here to view.
Japanese Soba Noodles 蔦＠巣鴨 「醤油らぁ麺 味玉＋ロース飯」
女のひとは やっぱりアッサリが好きだから って そうでもないけど そうでもある 家系行くよ！！ 一人で行ってきてよ、、、 ゲンナリされると オレまでナエる べんてん行くよ！！ それも一人で行ってきて 話すときは 目を見て話そうよ 二郎行くよ！！ まだコレを 言ったことがないのだけれど そうだ！！ 思い出した！！ アッサリ醤油とアッサリ煮干 選べちゃうお店あるんだけど イク (ﾟ∀ﾟ) イク！！...
View ArticleClik here to view.
田中そば店＠秋葉原 「中華そば」
呼吸を止めて1秒 あなた真剣な目をしたから そこから何も聞けなくなるの 星屑ロンリネス！！ 何よりも 全体像の後の 「麺上げ」 ブレないように 呼吸止めるよね 人生でイチバン 真剣な目をしているかも しれないよね でも もっとイイ方法を教えようか 吐くんだよ ハァアァァァァァアァァーーー って しながら撮るんだよ サーブだって ショットだって ボーリングだって ダーツだって ドラ切りだって...
View ArticleClik here to view.
みんみん＠赤坂 「味噌 何か」
ん ナス味噌か いや コレ ナス味噌以外が かつてあったビジュアルか もし豆腐だったら パーシャルに 浮いてなくてはならない だって地球って そういう物理だから この メインがロスされまくっている 中学生的ビジュアル かぶりつきの肉片が 無さスギている ここが赤坂だなんて 忘れ過ぎている この下に ライスだけが忍ばせてあったら ぴゅー！！ サブサブサブー！！ ひき肉と チンゲン菜だけで 私ライスを...
View ArticleClik here to view.
みんみん＠赤坂 「味噌餃子以外も食べていた」
アンカケ肉味噌に 餃子が隠れているなんて もちろん驚いたけれど 肉味噌が あまりに ウマスギることにも 余りスギることにも 残せない空気であることにも 驚いているのは ホルモンズも同じだった 水餃子を この味噌に付けても イケてるしヤバくて 春を巻くよりは 肉を巻いて生きていきたいって オレだけじゃなかったんだ！！ むしろ 春を売って 服を買いに行きたい女子高生が 当然の権利に思える！！...
View ArticleClik here to view.
河野＠中村橋 「ラーメン＆R-20」
ものを書くときというのは 大多数に向けてではなく 少数の限定された枠の人々に向けて 叫んでいることが多いので むしろ大多数は 読まない方がイイことが あることもある 先に言っておくが 読まない方がイイことが あることもある 椎茸のキイた 醤油でヤメておくと ツラい思いを しないで済むこともある 読むなよ ゼッタイ読むな ダチョウ倶楽部じゃないけど 読むんじゃないぞ...
View Article