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黄河菜館＠上福岡 「辛辛麺」
上福岡のヤツらは バカなんじゃないだろうか 水曜日を 日曜日だと思っている ことごとく 水曜日に休む オレが毎週 水曜日に訪れているのに 開いていた店まで 水曜日に休みだす オレが毎週 水曜日に訪れている というのに だか (ﾟдﾟlll) らか！！ この世の真理に 近づいた気がした せっかくだから もうなにが せっかくなんだろう 見たことないメニュー 「辛辛麺」 そういうのもあるのか！！...
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ヤンヤン＠東銀座 「担々麺」
ねえ ぱみゅしよ？ えっ ぱみゅしていいの！！ 1回だけだよ えっ 1回だけ！！ うん してもいいけど1回だけ ぱみゅなのに １回だけなの！！ でもー 明日までガマンできたら 2回していいよ！！ ぱみゅぱみゅできるの！！ じゃあ 明日までキャリーで！！ みたいなことを考えていたら 乗り過ごしてしまったので 一駅戻っての東銀座です スパイダーマンの好物って BRUTUSに載ってたので...
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吉そば＠代々木 「春菊天そば」
この4日で たぶん 酒がヌケているのが 10時間は超えないと思う 今年未だ1月にして 今年最大の山場を 迎えていると思う もう 酒なんてヌケるなんて 言えないよゼッタイ なんだけど 一瞬でもヌケていた あの頃を思い出している ヌケる瞬間って たまにホントに 餓死しそうになるよね え？ オレだけ？ ヌケる瞬間 頭が真っ白になる（方じゃなくて） ヌケる瞬間 あまりの空腹に 死の恐怖に見舞われること...
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武ちゃん＠東銀座 「一コース」
かあさん ボクもようやく 一人で焼鳥 キメられるようになりました 男30代も いよいよ〆どころって感じ まあその 大人の余裕が出るって話 ぶっちゃけ 愛フォンないと やっていけませんけど ああ みんな会話が 楽しそうです まるで僕の 心象風景のような 焼鳥の登場の仕方です さあ ボクも負けずに 愛フォンに語りかけます 明日のラーメン どこにしようか 札幌ラーメン 食べたいんだけど 油膜じゃない...
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楊＠池袋 「孤独の汁なし坦々麺 他」
偶然ってのは 重なるものだけど 果たしてほんとに 偶然なんだろうか 最近よく思う なにかと重なりすぎてるんじゃないかって 実写版「孤独のグルメ」の3話目 池袋の汁なし担々麺 って もうこの店しか あるわけないのに そんなとき 偶然にも飛び込んできた ココの麺が乾麺であって それもうどんであるという まことしやかなミュージシャンのツイート オマケに この店の汁アリって どうなってたっけ...
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手打ちうどん こせがわ＠東村山 「肉汁うどん」
もう 1週間以上前のことになるとは あのとき二日酔いだった ってのもあるけど なんだかこのところ 忙しすぎて なんだかあの日のことも 夢の中の出来事のようで 東村山 武蔵野うどん2軒目 なかなか複雑な場所にあって なかなかたどり着けなくて 「2回目でようやく行けましたー」とか ないね 死んでもたどり着ける 自信がありスギている クンクン！！ クンクン！！ クンクンクーン！！ うどんを...
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頤和園＠溜池山王 「四川担々麺」
読めない漢字のお店が キライである 飲食店なんざ まず名前を覚えてもらって ナンボかもしれないのに 「頤和園」 読めないお店は やっぱりキライである えっ 読めるの！！ それじゃあアンタも キライということになる 「いわえん」 オレが知っているのは 「いやいやえん」 ぐらいのもんなわけだが って そんなことはイイ なんじゃ (ﾟдﾟlll) こりゃあ！！ えっ？ ひき肉なの？ それは コッチだよね...
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めとき＠新大久保 「再び 祝復活 中華麺」
一度コッチを見て いらっしゃい のあと もう一度コッチを見てくれて 知ってたの また来てくれたの 知ってました また始めて下さったんですね 目時だけに 目と目で通じ合う 無言の時が あったと思う とにかく オレは勝手に 感謝でいっぱいになっていた だって菊池桃子が歌うように ときは旅人なのだから もう会えないかもしれない！！ 今度こそ を超えて 今度という今度は の向こうにある...
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炭火焼 ゆうじ＠渋谷 「久しぶりのおまかせコース」
よく 三大煮込みとか 五大煮込みとか いろいろ議論を 交わすことが多い人としか 付き合わないことが多い人に オレもいつのまにか なってしまったけど ラーメンと一緒で アレって完全に 好みの問題だよね 言い切るやつには 言い切らせない！！ って思うよね みんな自分の物って 大切にしたいものだよね アレコレ考えてみたんだけれど 自分は結局 コンベンショナルなのは あんまり好きじゃないみたい でも...
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練馬ちゃんどん＠練馬 「辛ちゃんどん野菜増し」
「全部入り」 みんながダイスキな 言葉であったはず 今となっては 「特」なんて頭文字 肉マシ味玉海苔マシ 的 そっちが主流な感があるけれど いつからだろう 「全部入り」を 逆に遠ざけるようになってきたの 思い出せない と思ったら 2秒で思い出した 「光麺」と「じゃんがら」のせいだ！！ 同意してくれる人とは 美味い酒を飲めそう というより 同意してくれそうな人としか 最近飲んでいないように思う...
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天鳳＠六本木 「135＋めし」
天鳳って 六本木のラーメン屋なんスか？ へぇー ミッドタウンの前？ そんなとこありましたっけー って 恐ろしい時代になった あの頃 天鳳か赤のれん しかなかったというのに って そうだよな ラ本に一切載らないんだもの って 他にも 防衛庁横に元祖恵比寿ラーメンがあったり 勝丸が二階に入ったビルがあったり かづ屋だって路地にあったんだよ あのとき 君が若すぎたように あのとき オレも若かった けど...
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Japanese Soba Noodles 蔦＠巣鴨 「オープン記念 煮干らぁ麺」
サラブレッドを見ても 明らかなように 間違いなく 「血」というものは 存在するわけだけれど それはもれなく ボディの問題であり 気質だって物理構造のなせる業 「血」というものは あくまでフィジカルなものしか 受け継がず 死んだ方がイイような いまの世襲政治を見ていると 人の精神性に 「血」なんてもんは存在しないことが 明白であるわけだけど こと ラーメンのワールドにおいて その中でも こと...
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みんみん＠吉祥寺 「餃子にビール」
餃子ってのは 料理か？ 料理だ 主食か？ いや主食じゃない だって 「肉」だもの むしろ お供だもの どちらかというと 添えるものだもの という概念を覆すほどの 含副食的主食感 この一皿で カーボにお肉に野菜の全部入り 完全食と言い切れるバランス感 ただ 足りないものといえば コレしかない 美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！ まるで 人類を補完するような ほぼ完璧餃子補完計画 だけど...
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つけめん TETSU＠六本木ヒルズ 「らーナビ限定 甘海老の焦がす味噌らーめん」
ほら中に入っててイイのは三人なんだよ！！ 集まってどうすんだよ！！ 今麺いくつ入ってるの！！ 食券ちゃんと並べないとダメでしょ！！ ほら麺出さなきゃダメだろ！！ バタバタ ギャーギャー ギャー！！ ギャー！！ ギャー！！ この店では いつもこうだったのを 思い出していた だから来なかったのを 思い出していた せっかく なのにね アンタは 客の気持ちを 全然まるでわかっていない モノを食べてる時はね...
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富白＠仲御徒町 「鶏ぶた塩タンメン＋味玉」
人のウプした画像をチラ見して 西野かなより震えることが 年に1、2度おとずれる ヤベェ 死ぬほど (ﾟдﾟlll) 行きてぇ！！ 思い返してみると ビジュアルに呼ばれて戦慄したのは 実は2年以上ぶりだったことに いま一度戦慄していたりする クンクン！！ クンクン！！ クンクンクーン！！ オレの嗅覚は 正し (ﾟдﾟlll) かった！！ 美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！ 端から端まで...
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本枯中華そば 魚雷＠春日 「二周年記念 信州一色」
なにやら 世界各地で行列が発生しそうな なにやら 空気が張りつめた日曜日 まあ ココ最近 仕事も脂肪も 積もるアレコレな私ですから こんなにシバれる日曜ぐらいは 遠くから見の姿勢で臨みつつ 近くの中本でお茶を濁そうか なんて思っていると 赤羽方面では 朝の6時前から鼻水を凍らせて 来たるニュー二郎に臨んでいる ツイートの数々 凍傷になった手で フルエる整理券に 涙を落としている画をみていたら...
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手打ちうどん きくや本店＠武蔵大和 「LL肉汁ミックス」
Lが3玉のとき LLは何玉になるでしょう？ また5Lは何玉になるでしょう？ ちなみにMは何玉でしょう？ 答え：4玉、7玉、Mなんてありませんから！！ こんなこと 勉強していかなければ 分かるはずがない さらには 肉汁か冷や汁の選択 さらには 「ミックス」の一言を付け足すか さらには 「天抜き」なんて通ぶったり イイところで勉強させてもらって 感謝でいっぱいになっていた たとえ3軒目とはいえ...
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御膳房＠六本木 「温かい超激冷やし 胡麻風味タンタン麺」
ココのタンメンだったら ゼッタイ間違いないハズだと 思い続けて 早3ヶ月 ついに ピッタリと空気の合う日が訪れて ようやく わたし 明日に向かって 歩いて行けるね！！ タンメンねーし！！ 錯覚が呼んだ 妄想は大きく育ち 現実を激しく押しつぶすほどで 仕方がないので担々麺 真っ赤な油でフタをされて 湯気も出ていない コイツは一つの 純すみ系かと って ヌル (ﾟдﾟlll) い！！...
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七厘＠三ノ輪 「おまかせ5250万円＋幻のタン1300万円」
人気が出て 店が混みだすその様は まさに知名度に比例している 雑誌やテレビなんかの メディアの台風が襲うこともあれど 長く並べて見れば YがXに比例するように 売れる店とは 一直線の右上がり 前評判がある店なら Xに係数が付いたりして ちょっとメンドクサイお店なら Xの係数は控え目に設定されたりして ってのは 肉以外の話 こと 肉の話になると Yはときとして Xの2乗に比例することになる...
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元祖 柳屋＠渋谷 「柳屋ちゃんぽん＋単品半炒飯」
最近 でもないか 肩書きみたいなのが なんだか必要になっている ラーメン官僚とか ラーメン女子大生とかが 大流行させた感があるけど この日のオレに 肩書きを付けてみるとすれば 自称「日本一ラーメンを食べた男」 のラーメンを一口もらった男 どうだ なかなかキマる 肩書きなんじゃないかな 10年前のオレに話したら ひっくり返ると思うよ 自称「日本一ラーメンを食べた男」 にカラアゲをすすめられる男...
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