SEN YO＠東高円寺　「坦々麺」

本日のデスティネーションに向けて
雨の中をトボトボしていると




おう！！
こんなとこにあんのかと

街中華というには
ちょいと憚られる
何度もビブグルっているらしき
アッパー四川というメモリー

こんな喧騒の環七沿い
こんなロケに咲いていたとは

いつも逆方向からジョグっていたから
陰になってて分からなかったわ

オマケにちょうどいまオープンするところ
オマケに雨と567で待ちは無しと

ここで会ったが4年目ぐらいスカ
いつ行くのいまでしょ理論が
思わず発動しちゃいそう




イヤしかし
担々麺は汁なしオンリーっスカ

どうしようかなぁ
やっぱ止めようかなぁ
当初の目的もあるしなぁ

って
入るんかーい！！

やっぱ
入るんかーい！！

ええ
汁なし一杯ぐらいなら
アペタイザーにもなろうもん




と思ったら
汁アリ あるじゃないっスカ
しかも冷やしの豆乳バージョンまで

っつか
このクラスのお店が
未だに「坦」の字を平気で使うことに
正直驚いてもいたのだけど




567禍というか
逆にお陰様というか
ガランとした店内は
徐々に徐々に埋まりゆくアンバイ




ということで
イチバン乗りの担々麺
もとい
坦々麺がキマシタヨ

意図的に
こう書かなくてはイケナイのは
いったいいつぶりのことでしょか




正直
「見るからにビブグル」
的なやーつを
期待していたのだけど

雛形通りってのが
ちょいとアレっスカ




濃ゆいっスね
芝麻醤プリタツの
コンクなタイプ




ノンシビ微辛
ダシで食わせる
ってよりは
濃ゆさで食わせるアンバイ




正統派
と言えば

って
何が正統派なのか
実際よう分からんとこだけど

狂ってフリ切れたやつとか
アレコレ手工を凝らしたやつとか
かつての個性的な担々麺と比べると

確かに「坦々麺」でも通ってしまう頃の
興奮のベクトルにはフレてない
そういう一杯に映りながら




紹興酒片手に
さんざん飲み明かした末に
小皿に分けて頂くぐらいが
ちょうどヨロシイアンバイなのでは

なんて言ってると
ビブグルさんに怒られるのか




なんだか
長年の懸案を
腰掛けでヤリ過ごしてしまうのが
もったいないような

大手を振って
本日の本命に向かえたりするのが
有り難かったりするような






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