バンコク＠六本木　「トムヤンクンラーメン」

カライのを入れたいけど
見慣れたカライのじゃなくて
真新しいカライのを入れたい

そんなお昼のことでした


そうだ
エスニックなんか
どうだろう

トムヤンクンあたり
ハングなオレを
発汗リカバーしてくれそうだけど

まず浮かぶ
ジャスミンタイは
本日カレー曜日とのことで

うん
アレは
今のオレには
重スギるし多スギる

ラーの周りに
アレコレ添えられてなくてイイ

単発トムヤンクンを
グイグイと飲み干したく




そうだ！！




そういうのがあったか！！




麺のメニューに関しては
いつなんどきも変わらず
トムヤンクンラーメン一本で

ライスは
当然の別料金

そっけなく
お高くとまる感じが
もうかれこれ
10年近く遠ざけていたけど

今のオレには丁度イイ




お客は全員女性で
くっちゃべりながらという
いつものやーつだけど

なんだかココでは
オレの方が外様っぽく
今日のところは大人しくしときます




10年前から
千円に据え置き

今となっては
適正価格に映ったりして

丼の大きさが
若干小ぶりになったっぽいのは
お口にチャックの方向で




大ぶりの海老が
尻尾のヤリ場に困るアンバイで
5尾鎮座にて




パクチー以外は
ふくろ茸あたりも入らずに
実にシンプル設計

タイ飯的に
よくあるパティーンの

ガーとか
バイマックルーとか
食えないのが入るパティーン

オレ的には
食えないもの入れたまま出さないでくれ理論
絶賛展開中なので

こんなアンバイにスッキリと
無理すれば食える海老の尻尾ぐらいは
大目に見なければならんのかもしんまい

って




ウ (ﾟдﾟlll) マ！！

クッキリと図太いダシ感
酸っぱスギもせず
カラスギもせず

ほんのり甘みが
ステキなコクにトランスされていて

ああ
このプースーは
残しちゃあかんやーつや




っつか
ブツブツと切れて
決して持ち上がり切らない麺線




うーん
タイの人たちは
ホントにこの麺を
美味いと思って食ってんのかね

っつか
ラーメンに目覚めたタイ人は
米麺から小麦麺に
しっかり変えてきたりするワケで




麺は食わずとも
スープは飲み切る
オレもおフランス人みたいに
ヤってみようかね

って
結局全部食うのだけど




デザートの中に
コーン＆サツマイモという

日本人には
まず思い浮かばない本場感

っつか
ウソかホントか
タイ現地では
「トムヤムクンには麺を入れない」
なんて本場な彼らの




この一杯が
アレンジ in Japan
の成せる業なのだとしたら

日本にはイイ麺たくさんありますよー！！

ブツブツの
しどけない麺なんか使ってないで

どこぞの
イイ感じの日式製麺所と
サワディーカー！！
なんてしちゃうと

オレ的には
コップンカー！！
しちゃったりするんだけど





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