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高揚＠東中野 「たんめんセット＆五目そば＆餃子」
灯台モトクラシー おおいに酔っぱらった灯台長が 暗い足元おぼつかなく 階段から転落すること ではなく （週刊実話より） 知らな (ﾟдﾟlll) かった！！ かつての 中野の北の方で 超エクスで 激ペンシブ だけどエクセで とてもレント 自分の中では あの登龍と並ぶ ハイパーアッパークラスラーメンが いつのまにか亡くなって もう どれくらいの日々が 経つのでしょう...
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もつ焼き ウッチャン＠新宿しょんべん横丁 「衝撃接客ヒゲダンス」
ときをこえて ヒゲを愛せるか 本当に ヒゲを 守れるか だいたい 飲食業界で キタナいヒゲ面をさらしていたり 無駄に長髪がロングである場合は たいてい ロクでもないことが多く まあ自分が 6mmからの短髪な上 ヒゲに至っては 生やしてみたことなどなく 剃らずに育ててみても 太平洋オープン最終日の グリーン回りぐらい 晴れときどきパイパン かなりの部分が ザックリと刈られていて...
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哲＠四谷三丁目 「激辛ちゃんぽんセット」
アナタたちと違って ボクは特異体質に生まれていて 必須ビタミンの量も種類も 少しだけ違っている 毎朝 香ばしい芳香を放つための 必須ビタミンであるところの アセトアルデヒド 人より少しだけ多めに 体内合成しなければならないため これまた その材料で 必須ビタミンであるところの エタノール 英語でいうところの 「sake」 人より少しだけ多めに 摂取しなければならないわけで またこれ...
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居酒屋金太郎＠新宿御苑 「牛タンづくし＆〆ラーメン」
一枚の写真が語る 言葉にできる事象から 言葉にできない憶測まで 各種牛タンの ラインナップに カブせること 350万円均一という衝撃波 グラリと来ないアンタ しばらく 水風呂にでも沈んで 頭を冷やした方がイイ ラーメンとか コレまた350万円とか ピクリと来ないアンタ 手遅れだから 風呂に沈んだままでイイ まあコレ 四ツ谷の牛タン屋に お忍びで 忍んでみれば 3-4倍はふんだくられること...
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五葉＠ふじみ野 「担々麺＋ほうれん草」
世の中の 爪の先まで情報が行き渡れど いまだちゃんぽんを知らない オドロキの地域があるとすれば それは 埼玉県の上福岡 ということになります もう一つ言うなれば この地域では まだ九州大陸の存在も 知られていないということになるわけですが まあ リンガーハットはちゃんぽんではない という裏付けにでも 役立ててくれれば幸いデス さてしかし どうやらココの住人には 横浜近辺に漂流してきた者がいるようで...
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萬家菜＠六本木 「鶏肉入り土鍋煮込みそば」
何が助けになるって メニューの写真である 卵は乗せられるのか ライスは添えられるのか 大盛がサービスなんて いとしさと せつなさと こころ強さと イメージトレーニングをするためにも メニューの写真こそが 救いになるといってイイ ぶっちゃけた話 実食した感想なんて ぶっちゃけた話 どーでもイイぐらい メニューの写真 こ・そ・が タイセツである場合が この世の中には あまた存在することが 刹那といえば...
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雲仙楼＠飯田橋 「長崎ちゃんぽん」
わたしは今日まで埋めてきました 時にはだれかの力をかりて 時にはだれかにしがみついて わたしは今日まで埋めてきました そして今 わたしは思っています 隙間があると 怖くて 恐くて たまり (ﾟдﾟlll) ません！！ ハイ ココにも発見 空間 (ﾟдﾟlll) 恐怖症！！ 最近のスゲーヤツ もう 空間がないだけで 期待値がアガりまくるわけで もうわたしの空間も ダメなもので...
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べんてん＠高田馬場「塩ラーメン」 ＆ 宇ち多゛＠京成立石「もつ焼き」
イチバン好きな言葉 って 「カーボロード」 にキマってる 積み上げてきたものを 開放するその日の直前に 超激機動力を溜めこむ行為 の裏側にある 真の意味合いとしては 「許し」や 「施し」や 「労り」のような 圧倒的なご褒美感 オマエ 頑張ってきたんだろ！！ オマエ 今日だけは求めちゃいなよ！！ 削ってきた体を さらに大きく削るという ホンバン中のホンバン前の 最後の晩餐的 決戦の前夜 じゃあオレ...
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カラチ KARACHI＠西新宿 「つくばマラソン ご褒美カレー」
人はどこまで 物理でいられるのか ということである 10km歩くのも 10km走るのも 仕事量は一緒 つまるところ 燃やすカロリーも一緒 物理ではそういうことになる しかるに 日常的に歩いている人たちはさておき 日常的に走っている人たちは 声をそろえて言う んなワケ (ﾟдﾟlll) ナイナイ！！ と 心の拍動が違う！！ 汗のかく量が違う！！ 何より重ねて減るものが違う！！...
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西海＠神田 「特別セット」
もう チャヲタ生活は卒業してもイイ そんな頃合なのだけど 食べた記憶は 濃厚に残っているわけで 一時とはいえ チャヲタであった記憶を もっと濃厚にしておいても イイのかもしんまい 1000万円が800万円！！ インナーのブランド物を チラリと見せる重ね着的 ホントのオサレさんのような ホントのスノッブの臭いを 嗅ぎ逃さないオレですが 特別定食！！ そういうのもあるのか！！ ってか 知ってて来た！！...
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某焼鳥屋＠新宿三丁目 「かっこいいヤキトリ」
迫力のある焼鳥こそイイ焼鳥である！！ って もうすり込まれて しまっているのかな いるのかな いるのだね いるのだよ RとT もうそれだけで イイと思って いるのかな いるのだね いるのだよ それじゃイケナイ！！ 負けちゃダメだ！！ 負けてないけど！！ 正直言うと テッパンと イタリアンテイストと 脂でムリヤリ満足 この3本でヨカッタ この3本以外は記憶に残らなかった...
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大勝軒まるいち＠六本木 「味噌らぁめん」
「満足」という言葉を 画にしてみようとするとき アッサリよりは コッテリしている方がイイ 細いのよりは 太い方がイイ お酒はヌルめの 燗がいい 量はモチロン 盛っている方がイイ 肉だって当然 乗ってる方がイイ 野菜が積まれていれば たまらなくイイ 隙間が埋められていれば なおさらイイ 卵がサービス どこまでもイイ そして 水面が満たされて 水面が溢れていれば 満 (ﾟдﾟlll) 足！！...
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丸安そば＠那覇 「2011 第27回 那覇マラソン 前のカーボローディング」
明け方の那覇 日曜の超激早朝 騒いでいるのは 米兵とパンパンぐらいの 明け方の牧志の商店街 に 私という 一つの事象がある ということは モチのロンで 念 (ﾟдﾟlll) 写！！ ということに なると思ってるのは 私だけじゃないはずですが 実はコレ 沖縄の那覇にまで訪れながら 朝の5時に早起きして カーボローディングに 勤しんでいるという 先週のつくばマラソンの ダメージも未だビミョーな...
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ラーメン二郎 三田本店 「ラーメン ヤサイニンニクちょっと」
距離なんて どうでもイイ 何回曲がるかだけが 問題であるとき 職場から直進して 右・左・右 と 3回曲がるだけで 三田の裏側に来てしまうという この事実に直面した 私だったのです オマケに お昼に フツーに 食べに来られる ど・こ・ろ・か むしろ 他のどの二郎に行くより 時間効率が良すぎるということを知った ば・か・り・か よく考えれば （よく考えなければ） やっぱり二郎ってタンメンだよね！！...
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丸安そば＠那覇 「丸安そば」
何度食ったかな って 三度食った うちのラーメンは三度食べるとわかります 的な イイワケなんて オレにはもう イイわけでしかなく 質実として 語らずとも 媚びずとも 諂わずとも イイから通う 人を満たすのに 24時間営業という 母の胸に抱かれたかのような安心感 我を名乗るのに 300万円からという 父の背に負われたのような安堵感 美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！ 赤いきつねの世を統べる...
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蘭州＠東銀座 「味噌タンメン」
釣りつ 釣られつ 実は毎日 釣りバカ日誌 場所柄 お値段も張ってしまうけど タンメンで （爆）盛で 辛かったりして しかも 中本じゃない って オマケに 食後には ジョッキのコーヒーが来ちゃうって どんなに どんなに もがいても ハリが のどから とれないよ 釣られ (ﾟдﾟlll) ました！！ が 何か 何かが 違うんだ 第六感ってヤツか 何か違うのを 感じ取っているんだ ってか むしろ...
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マルゴ食堂＠新橋 「マルゴそば＋（小）カレーライス」
冬のラーメン屋に 一番欲しくないものって 「湿度」だと思っていた けど もっと欲しくないものは 「温度」だと思いなおしていた お酒は温めの燗でイイ のではなくて お酒は温めの燗がイイ わけであって 冬のラーメン屋は 寒いぐらいがイイ のであって 暑いぐらい なんてのは それだけで 再訪の未来予想図に 霧がかかるパワーを秘めていて 自家製ラー油を コソッとトッピングできたりする...
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大東そば＠那覇 「ちゃんぽん＆たまごそばセット」
チャヲタである などと 豪語していた自分が 恥ずかしいほど 沖縄のちゃんぽんは ご飯に (ﾟдﾟlll) 乗っていた！！ 知らなかった！！ そう スパム卵丼が 沖縄におけるちゃんぽんであり 科学が解明できているのは この世の事象の1割にも満たないことを いま一度 思い出す オマケにコレ 味玉そばを脳内構築していた私に 「たまごそば」が 天津そば だったときの衝撃たるや そば屋で...
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三歩一＠高田馬場 「鶏そば」
出オチだけではなく 必ず何か ギミックが求められるのが この業界 ただ腹を膨らませる場所で あってはならないと 常に何か 奇策を打つのが 慣例の習わし そこに 限りなく透明に近いブルーの様な 限りなく出オチに近い鶏そば それも 澄んだのと 白濁したの チャーシューは ロンモチの鶏チャーシュー 味玉乗せて 親子ラーメン ご飯は当然 鶏そぼろ 添えるのならば 柚子胡椒 超激デジャビュー...
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山羊料理 さかえ＠沖縄 那覇 「山羊さしみなカウンター」
吉田類が来そうな居酒屋が 沖縄にもきっとあるはずで って 吉田類が まだ沖縄に来てないことが驚きで やはり アルな友人が すでにその手の店を 飛び込みで発見していることが驚きなら その吉田類 来週 (ﾟдﾟlll) 来るの！！ なんだか 神様が将棋を打ってるかのような 出来上がった譜面があるようで ボクたちは 早々に酔い倒していくのデシタ やぎメニューの横に やぎロードショー あの人...
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